4月13日下午，长沙市委党校大报告厅内满满坐了近四百人，长沙市食药监局副局长陈明南在讲授大中型餐饮企业食品安全相关知识，台下专心致志认真学习的是天心区内所有特大型、大中型餐饮服务单位负责人和食品安全管理员。

这只是天心区食药监局精心组织的系列培训当中的一环，为进一步加强天心区餐饮服务食品安全监管工作，促进餐饮企业提升食品安全法律意识和责任意识，浓厚创建国家食品安全城市工作氛围，通过对各餐饮单位经营者进行相关专业知识技能和监管重点进行培训学习，使其守法意识和责任意识得到了进一步强化，促使其严格管理。

自2017年年初开始，天心区食药监局就筹划制定了全面细致的年度培训计划，通过多方联系专家学者，精心撰写方案，不断拓宽内容的广度和深度，力求培训优质高效，在强化基层监管人员业务技能的基础上扩大到天心区内各监管单位负责人，将培训学习常态化、专业化。截止目前，局本级、食药监所联合街道社区共开展培训50余次，除定期组织全体工作人员、街道专干及社区协管员业务学习外，还培训管理服务对象2500多人次，包括全区所有大中型超市、大中院校食堂管理负责人、农贸市场和超市负责人，实现了天心区经营业主培训全覆盖。