长沙网红餐饮店业务培训现场。

近年来已经逐渐成为网红城市的长沙，旅游接待规模、刷屏频次屡创新高，网红餐厅单日排队数万，茶颜一杯难求，作为长沙网红餐饮店最密集的天心区，也在不断引来游客关注和打卡，网红店如何保障餐饮卫生、食品安全，是老百姓和政府共同关注的头等大事。

7月13日，天心区市场监管局召集包括文和友、火宫殿、盟重烧烤、茶颜悦色、黑色经典、费大厨、炊烟时代、冬瓜山肉肠、易裕和在内的30余家网红餐饮门店负责人，对生产规划、操作规范、从业人员、店面布局、设施设备及规章制度等方面进行了业务培训，并对食品安全示范创建提出要求，强调网红餐饮更要坚持食品安全底线。

天心区市场监管局将对社会关注度高的网红餐饮进一步加强监管，督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，严控食品安全风险，真正做到从网红到“长红”。