制作月饼活动现场

工作人员帮助居民一起制作月饼

中秋佳节来临之际，为减少失独家庭心中的孤独感和失落感，度过一个祥和美好的节日，9月16日上午，长沙市天心区赤岭路街道芙蓉南路社区计生协、残疾人协会、关工委、街道社工站联合开展了“浓情中秋 快乐共享”月饼DIY主题活动。此次活动社区特邀请烘焙志愿者老师进行现场指导，共有13位失独家庭及20位辖区居民参与。

活动正式开始，工作人员为大家简单介绍月饼的起源、种类和特点。第一次动手做月饼的居民手忙脚乱，但在工作人员的指导帮助下，慢慢的掌握了制作要领，大家两两合作，跟着老师的示范将面皮搓圆后摊平，把馅料放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后滚上面粉……不一会儿，一个个月饼便成型了。看着自己做成了第一个月饼，大家更有干劲儿了，兴致勃勃地投入下一个月饼的制作。同时，工作人员在一旁细心地对食用月饼的饮食禁忌及食品安全知识进行科普。

“亲手做出来的月饼跟买的比起来，味道肯定是不一样的，不仅材料好，更重要的是月饼里面添加了甜蜜蜜的人情味。”居民王阿姨拿着自己亲手做的月饼说。

“一块月饼一片情”，月饼制作最终目的不是月饼，而是让失独家庭在制作过程中感受节日氛围，同时增强他们之间的沟通融合与情感交流，让他们感受到芙蓉南路社区计生协带来的温暖以及生活的多姿与美好。