做好春季学校食品安全监管工作。

开展2023年春季学校及周边食品安全专项检查。

新学期开学，为做好春季学校食品安全监管工作，确保孩子们吃得安全、吃得健康，天心区市场监督管理局在辖区范围内组织开展2023年春季学校及周边食品安全专项检查，检查覆盖各级各类学校、向学校供餐的中央厨房和集体用餐配送单位、学校周边食品经营单位及校外托管机构。

“采购食材有没有查验检验报告？”“食品保质期有没有全面排查？”“设施设备有没有清洗消毒？”2月6日，在中悦领秀城幼儿园，执法人员通过现场检查、查阅台账等方式，重点对学校食堂后厨、配餐区、食品贮存仓库、用餐区等场所的环境卫生情况进行了检查，认真查看调味料等食品原材料的保质期，仔细确认制作好的食品是否按规范进行留样。检查过程中，执法人员还就该校食品安全总监对食品留样规范、加工设备标识区分等规范的掌握情况进行了抽查。在市场监管所功能室，执法人员打开了“互联网+智慧综合监管平台”，逐一检查学校食堂的摄像头在线情况，观看后厨操作的实时画面，发现安全隐患，第一时间联系对应学校的食品安全负责人进行整改。

2月7日下午，南托市场监管所对辖区长沙市一中城南中学后勤服务人员开展了2023年第一场食品安全培训，采用图文讲解、互动问答等方式，系统梳理了加工操作过程中的良好行为规范，同时对操作过程中容易出现的食品安全隐患进行了逐一讲解，要求全体从业人员务必对照自查自纠，及时堵塞漏洞，筑牢食品安全防线。

此外，天心区市场监管局还将联合区教育局、区疾控中心等部门开展联合检查，并委托第三方检测机构对学校食堂、集体用餐配送单位及周边食品经营单位开展食品安全专项抽检，不合格食品将及时处置，严防严控校园食品安全风险隐患。