为推动落实《中华人民共和国反食品浪费法》的贯彻实施，弘扬中华民族传统美德，倡导社会文明风尚，天心区市场监督管理局特向全区餐饮服务单位、广大消费者发出如下倡议：

一、避免铺张，增强节约意识。餐饮服务单位应将厉行节约、减少浪费作为发展的基本准则与重要任务。在醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，通过在菜单中标注食品分量、建议消费人数等方式充实菜单信息，从业人员熟练掌握菜品情况，提示消费者适量点餐。可对参与“光盘行动”的消费者给予奖励，引导更多的消费者践行制止餐饮浪费。

二、强化宣传，营造良好氛围。设立节俭消费提醒机制，提示消费者节俭用餐，如在店堂、食堂醒目位置设置公益广告、台卡、告示牌、LED 屏，展示和播放反对铺张浪费、 倡导文明用餐的相关提示语等方式，积极营造“节约用餐 制止餐饮浪费”的良好氛围。

三、履行责任，转变经营理念。餐饮服务单位应自觉履行社会责任，引导消费者适量点餐，杜绝诱导消费行为。根据就餐人数提供合理分量的米饭，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，为消费者提供点餐提示。主动提供可降解环保餐盒供消费者打包，引导广大消费者树立节俭节约的消费观念。

四、加强培训，形成节俭意识。餐饮服务单位定期开展勤俭节约工作培训，自觉将制止餐饮浪费纳入到餐饮加工制作全过程。运用数据分析等手段，结合经营特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，加强从业人员职业培训，提升技艺和出品质量，避免备餐过程中产生食品浪费。

五、创新观念，优化供餐方式。鼓励婚宴服务提供者优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服务。倡导商务宴请提供者采用分餐、单例菜品等方式供餐。鼓励团餐企业定期更新菜单，适时调整菜式，满足用餐人群口味和营养需求。倡导自助餐提供者采取巡桌、点选等方式，及时调整菜品出餐量，并引导消费者少量多次拿取食物。

六、制止浪费，弘扬节俭美德。广大消费者应摒弃铺张浪费的陋习，树立正确的消费观念和文明就餐观念，从实际需求出发，外出就餐、网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯、用餐人数、用餐需求等合理点餐、取餐，打包剩饭剩菜，主动使用公筷公勺。将减少餐饮浪费视为己任，将节俭节约纳入家风建设，同时监督身边的亲人朋友，发现浪费现象及时制止。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。让我们从自身做起，发扬中华民族艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，让厉行节约、杜绝餐饮浪费成为每个市民群众的自觉行动，争做“勤俭节约制止餐饮浪费”的先行者、践行者、宣传者和监督者！